猕猴桃在我国每年的产量每年有120万吨左右,我国是世界上猕猴桃种植面积和产量zui大的国家,我国的生态环境非常适宜猕猴桃的生长,猕猴桃的也是我国zui受欢迎的水果之一,猕猴桃果实清新可口,味道优良,蛋白质,维生素C的含量丰富,猕猴桃还具有很好的医liao保健功能,具有清脾肺,利肠道等功能,但是由于猕猴桃是一种很难保存的水果,在生产,运输和销售的环节会发生很多烂果的现象,造成运营成本的增加,所以必须要对猕猴桃进行妥善的贮藏。
为了延长猕猴桃的贮藏时间,目前业界主要采用气调贮藏方式进行储存猕猴桃,这种方式较以前普通的水果保鲜冷库贮藏方式更为先进,贮藏时间更长,而使用此种方式贮藏的猕猴桃的的新鲜度和品质都有很大程度的提升。
气调贮藏水果是世界公认的一种先进贮藏方法,发达国家的水果采后都能得到及时贮藏并且70%-80%为气调贮藏。新西兰猕猴桃气调贮藏量为总产量的30%以上,而周至猕猴桃气调贮藏量远远低于总产量的1%,因而气调贮藏保鲜具有极大的发展潜力发展空间。重视提高现有70多座罩帐气调是当前提升贮藏保鲜业水平亟待解决的重要问题。首先,可能过多种方式方法对罩帐气调库进行技改整合,引入先进管理技术,延长果实保鲜供应期,实现果实春节后上市。其次,要加大对罩帐气调库的奖金扶持。此外,应认识到气调贮藏猕猴桃是猕猴桃产业发展的必由之路。兴建一些贮藏技术水平与国际贮藏技术接轨的大规模气调库,并引进推广和使用目前国际上zui先进的真空贮藏设备的技术,才能达到季产所销,延长供应期的目的。
安装厨房冷库需要注意事项:
厨房冷库,还有一个特别之处,就是进货会特别多,或许冷库里面没货,但是一下子可能堆满货,如果机组匹配得过小,机组降温会特别忙。或许4、5个小时都没降温下来,设备就要融霜了。融霜温度上升,再次降温又困难。
根据以上2个特点,厨房冷库的机组尽能力地配大点,不要一味贪图便宜把设备配小,否知降温不下来,机组常开,又浪费电,又降温不下来。
我们有讲到安装厨房冷库,需要注意是的是机组不能配得太小,尽量配大点。不能长期储藏的高温或低温冷藏库来进行设计。还有什么其他地方需要注意的呢?临沂新融制冷冷库设计,冷库安装,冷库维修,冷库保养工程公司为大家继续讲解。
预制菜食品冷库造价小知识:
温区要求:预制菜业务也对食品冷库全温区如恒温库、冷藏库、冷冻库、速冻库、超低温库等提出了更高需求,要求预制菜食品冷库具备多温区组合+温度灵活可变的功能,从而达到预制菜更高标准的运营要求。
预制菜冷库配置要求:
冷库保温板采用100m、120mm、150mm聚氨酷双面彩钢板保温库板,制冷机组配备的是一套美国进口艾默生谷轮ZB压缩机,带电磁阀、冷凝器等。冷库风机采用DD、DL、DJ系列强校制冷冷风机。膨胀阀采用丹弗斯品牌,电控箱是精创品牌定制电控箱。每个冷库门头配一套风幕机,以保证冷库开门冷气不外溢。
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